中井商店は、高級魚「キンキ」を使用して全国で初めて「キンキのいずし」 (商標登録済)を製品化、発売から約20年たった今では、おかげ様で、地元伊達市はもとより、北海道を代表する逸品となりました。
当社では、独自の製法で、クセのない上品でかつ、味わい深い風味に仕上げました。ちょっぴり、お高いかも知れませんが、是非一度ご賞味下さい。”クセ”になること間違いありません。
そんなキンキのいずしは大手デパートの物産展出店、地元の特産品店などから、その名を全国へと広げて行きました。北海道では、「いずし」という北海道伝統特産品であることに加えて、高級魚「キンキ」という珍しさもあり、何度もテレビで取り上げられ紹介されています。
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