紅鮭を練り込んだ上質のすり身を、さらに紅鮭の中に詰めて焼き上げた贅沢この上ない逸品。

白身魚の風味と紅鮭のおいしさとのコンビネーションが珍味。

ハム・チーズ・クリームを白身魚のすり身に練り合わせ、桜のチップでスモークした洋風のかまぼこ。

プリプリとした食感と3つの味のハーモニーが口の中でとろけ、ビールや白ワインに最適です。
「全国蒲鉾品評会」受賞商品

蟹の甲羅にすり身を詰めて、その上にズワイガニの足を姿のままに乗せて蒸し上げたのが新作かに甲羅。

甲羅の中に蟹の身とすり身を詰めて香り高くスモークした のがスモークかに甲羅。蟹好きにはたまらない風味です。
「全国蒲鉾品評会」受賞商品

札幌大通名物の焼きとうきびをイメージしたかまぼこです。
富良野産のコーンに当社秘伝のタレをぬり、オーブンで職人が一枚一枚手焼きで仕上げております。
特にお子様には喜ばれる焼きカマボコです。とうきびの実を近海の白身魚にたっぷりまぜており、つぶつぶの歯触りと甘味が、おやつとしても楽しいおいしさです。

第3回北海道加工食品フェア最優秀賞（北海道知事賞）／第49回全国蒲鉾品評会　大阪府知事賞 受賞商品

新鮮な紅鮭・ホタテ・うに(エビ・タラバ蟹は特注品)を上質のすり身に練り合わせた北海道ならではのテリーヌ風かまぼこ。

海の幸の贅沢な風味と、ふわりとした柔らかな食感はフィッシュケーキと呼びたいくらい。
「全国蒲鉾品評会」受賞商品

北海道産牛乳ととろ～りあふれるチーズ入り！
北海道の大人気の小鳥が、カマボコになりました！
その名前も〝かまエナガ〟

しっかりとした食感とソフトなチーズがベストマッチな蒲鉾です。
愛くるしい表情は見ていても楽しく、お子様のお弁当の一品として、 また北海道のお土産としてぜひどうぞ。
「フィシュプロテイン認証品」一社　日本かまぼこ協会公認

かね彦は昔からかまぼこ屋だったわけではありません。実はお魚屋さんでした。
初代が札幌二条市場においてお店をかまえたのは明治33年(1900年)中島鮮魚店という名前でした。
大正7年にかね彦は創業されました。

現在の札幌市二条市場で蒲鉾の製造部門を設け、「かね彦商店」を設立したのが始まりです。
日本伝統の蒲鉾・すり身製造の技術を守り続けて約100年。
防腐剤などを使用しないことで、出来る限り昔ながらの蒲鉾・すり身のもつ味わいを守っています。

思ったとおり、魚屋さんの蒲鉾は大ヒット！
現在は、多くの商品を開発し、製造しているかね彦ですが、やはり、蒲鉾屋。
一番のこだわり蒲鉾は、かね彦　 かまぼこ！なんといっても板かま。
シンプルな商品だからこそ、一番気を使う商品であり、味もよくわかる商品。
自慢の逸品です！