あしょろチーズ工房商品一覧＆通信販売商品

あしょろチーズ工房取り扱い商品一覧

足寄町は十勝の北東に位置する放牧酪農の盛んな町です。
　冷涼な気候は酪農に適しており、8,900頭以上の乳牛が酪農家により大事に飼育されています。
あしょろチーズ工房は1981年から始まったチーズ製造の歴史を受け継ぎ、地元産の新鮮な牛乳を使い、職人が手作りで優しい味のチーズを製造しています。

あしょろチーズ工房イメージ

大（DAI）あしょろチーズ工房の大(DAI)は、4ヶ月以上熟成させたハードタイプのチーズで、深みのある味に仕上げました。

結(YUI)あしょろチーズ工房の結(YUI)は、約3ヶ月熟成させることで旨味・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味が感じられます。
土地・人・牛全ての円が結ばれてできたとという意味を込めて「結」と名付けたチーズです。

真(SHIN ラクレット) あしょろチーズ工房の真(SHIN ラクレット)は、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。
そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味が良くなります。茹でたジャガイモなどにかけると美味しくいただけます。

「熟モッツァレラ（ころ）」あしょろチーズ工房の「熟モッツァレラ（ころ）」は、ちょっと硬いチーズです。
棒状に伸ばしたモッツアレラチーズを短くカットし約2週間熟成させて味に深みを出しています。

原料のミルクに生クリームを添加した贅沢な白カビタイプのチーズです。
クリーミーでリッチな味わいがお口に広がります。クセが無く食べやすいチーズです。

1か月熟成させたセミハードチーズ。柔らかくまろやかな味わいの食べやすいチーズです。
そのままでも美味しくいただけますし、熱で溶けやすいので料理にもピッタリです。

あしょろチーズ工房チーズセットS
あしょろチーズ工房を代表する「大(DAI)」と「結（YUI）」と「真（SHIN）」の3個セットです。

あしょろチーズ工房チーズセットL
あしょろチーズ工房を代表する「真（SHIN）」×2個と「大(DAI)」×1個と「結（YUI）」×1個と「熟モッツァレラ（ころ）」×1個の5個セットです。