オホーツク魚醤ポン酢 味つけた【紋別 三幸】

価格 573円
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商品番号 275016
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内容・規格 300ml
賞味期限 常温(開栓後は要冷蔵) 365日
包装・のし他 同梱可能数:12本

オホーツク魚醤ポン酢 味つけた【紋別 三幸】
オホーツク魚醤ポン酢「 味(み)つけた」は、オホーツク紋別で製造した魚醤「おいしさかけれんぼ」をベースに、紋別産の利尻こんぶと国内さん柚子果汁を贅沢に使用したうま味豊かなポン酢です。
利尻昆布のだしとゆず果汁を加えコク深くさわやかな味付けポン酢に仕上げました。
オホーツク魚醤ポン酢 味つけた
オホーツク魚醤ポン酢 味つけた【紋別 三幸】
オホーツク魚醤ポン酢 味つけた【紋別 三幸】
オホーツク魚醤ポン酢 味つけた
オホーツクの恵みを活かした新調味料 (オホーツクブランド認証商品)
オホーツク魚醤ポン酢 味つけたは、魚醤の持つ豊富な「うま味」はそのままに、魚醤特有の臭いや、濃い塩分濃度を抑え、柚子のさわやかさをプラスした、様々なお料理に活用して頂ける万能調味料です。


お召し上がり方
鍋物・湯豆腐・納豆のたれ、サラダやカルパッチョ炒め物や・煮物の調味料として、アイディア次第で料理がぐんぐん美味くなる。


魚醤とは
大豆を発酵させて作る醤油や味噌の様に、魚を発酵させて作る調味料です。
代表的なものとして「しょっつる」「いしり」「ランプナー」など。
魚醤の特徴は、うまみ成分が豊富なこと、三幸の「おいしさかくれんぼ」には、約17種類のアミノ酸が含まれています。
また、魚醤の弱点は、特有の臭いがあること。この臭いは、熱を加えることで少なくなので熱を加える料理に適しております。

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