うま味ラーメン 二段仕込み醤油味 2食入れ
【うま味 二段仕込み醤油味】1度仕込んだ醤油にもう1度麹を加え、熟成させた旨みたっぷりの2段仕込み本格醸造醤油！北海道産小麦100％の麺は滑らかでコシがあり、小麦の風味が豊かです。 |
 
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  通常のお醤油の二倍の手間ひまをかけて作り上げた贅沢な醤油です。 仕上がった醤油を更にもう一度熟成させた二段仕込醤油はは香ばしい風味・まろやかな味♪ |
  現在、国内で出回っている小麦粉の80％は輸入小麦に頼っています。 残りの20％のうち、約6割の国産小麦を生産しているのは北海道です。輸入した小麦に行われるポストハーベスト （収穫後の農産物に使用する殺菌剤・ 防かび剤など）や、外国の広大な農場で 散布される農薬は決して安全とは言えません。 安全でおいしい国産の小麦粉をオススメします！ |
  コシと艶が自慢のラーメンは、北海道小麦100%だから味わえる、風味豊な麦の味。 「きたほなみ」に「春よ恋」「キタノカオリ」をブレンド。 時間をかけ、低温熟成したコシのある麺はスープのうま味がよく絡みます！ |
  生の卵白ではなく、乾燥卵白を使用することにより、 歯切れがよく
のど越しがいい、なめらかな麺に。 |
  洞爺湖サミットで有名なオロフレ山系を集水流域とした ミネラルの多い水を抗酸化還元水として使用しています。 |
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■ 材料 ・麺：小麦粉（北海道産）、還元水飴、小麦蛋白、卵白粉、植物油脂、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工でん粉（打ち粉）、(原材料の一部に大豆を含む） ・スープ しょうゆ、畜肉エキス、サラダ油（菜種）、ラード、食塩、昆布エキス、砂糖、酵母エキス、ねぎ油、チキン油、香辛料、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む） |
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