早来名産 鮭の白子 スモーク（燻製）風味 150ｇ×3袋
| 価格 | 1,890円 1 ％ポイント還元 |
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| 商品番号 | 806004 |
| 内容・規格 | 150ｇ×3袋 |
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| 賞味期限 | 冷凍180日 冷蔵30日 |
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| 包装・のし他 | 解凍後、要冷蔵で3日以内 |
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北海道産の「鮭の白子」をスモーク風味に味付けしました。
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| 鮭の白子は、あまり馴染みがないかもしれません。カレイの白子を食べたことがあると思いますが、その食感にとても似ていて、どちらかと言うと鶏のささみの様な食感で生ぐささもなく燻製の薫りが味を引きたてます。 | |
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通常のスモーク加工では、熱の加える時間が長いために白子の水分まで一緒に飛んで「パサパサ」になってしまいますが、独自で開発した技術によりスモークの風味はそのままで、水分も十分に残しながらとても柔らく美味しいスモーク白子に出来上がりました。 お酒のおつまみ、ご飯のおかず、料理の材料など使い方は色々です。冷凍保存が可能なので使う分だけ解凍して使えるのでとても便利です。 また、「鮭の白子」には、健康維持・増進に必要な核酸が多く含まれています。 |
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白子に含まれる核酸とは？ ＤＮＡ（核酸） 鮭の白子の主成分であるたんぱく質は遺伝子であるＤＮＡ（核酸：30～40％含有）と塩基たんぱく質プロタミン（50～60％含有）をそれぞれ含んでおります。それらを取り出し、 栄養補助食品素材や機能性素材として開発が推し進められております。） また、「通風」の原因と言われる尿酸は、核酸成分のプリン体から作られますが、鮭の白子は、プロタミンで構成されているので血中尿酸値に相関関係は生まれないので、気になる方にも安心して食べていただけます！ |
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【スモークアップ・ジャパンの姉妹品】 □ かしわのたまご □ ●商品内容： 2個入３パック×2箱 たまごに燻製風味をつけて、 白身はプリプリ、黄味は、とろ～～り ほど良い塩味がクセになります！ |
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