旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>

旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>

旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>
旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>
旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>
旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>
旭川ラーメン 梅光軒 【店そのままの生ラーメン】<4食セット>

価格 3,024円
1 %ポイント還元
商品番号 314002

選択可能なオプション

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内容・規格 【セット内容】~4食入り  麺×4個、チャーシュー2枚入り×4個、スープ(メンマ入り)×4個
賞味期限 発送後2か月
温度帯・その他 冷凍(-18℃以下)

■品名■ 生ラーメン(ストレートタイプ)1食あたり
■原材料名■
 <めん>小麦粉、かんすい、小麦グルテン、プロピレングリコール、食塩、酒精
 <スープ>各種スープの原材料名は別枠の該当する箇所をご覧ください。
 <チャーシュー>豚モモ(国産)、しょうゆ、食塩、砂糖、(原材料の一部に大豆を含む)
■内容量■ めん130g、チャーシュー40g、スープ(別枠をご参照下さい)

庶民の食事であるラーメンを松竹梅の「梅」に見立て、「梅に光を当てる」という思いを込めて、昭和44年(1969年)に「梅光軒」を創業。平成22年12月をもって41周年を迎えました。
平成5年に地元経済誌「北海道経済」が主催した、「第一回旭川ラーメン大賞」において、最優秀賞に選出されるなど、旭川を代表するラーメン店として認知されています。
平成18年10月に開店した札幌ラーメン共和国や、20年開店の旭川ラーメン村店、同じく博多店(期間店20年11 月~21年7月に終了)、新宿ルミネエスト店(21年2月~22年1月)の運営を担う他、19年には海外初支店となる、シンガポール店をオープンしました。直営店舗として旭川2店舗、札幌2店舗、シンガポール1店舗を構える他、暖簾分け店舗として旭川市内に6店舗、奈良・名古屋にそれぞれ1店舗ずつ構えています。 20年、独立行政法人である中小企業基盤整備機構のホームページ内にある「中小企業国際化支援レポート」にて、中小企業の海外展開に関する経営判断の背景や取り組み例を紹介する「ケーススタディ」に飲食業として初めて掲載されました。


従来の『お湯で薄めて作るスープ』のラーメンから、『ご家庭でも本物を―』をテーマに、店と全く同じ材料・製法で作ったスープを真空冷凍しました。生麺、チャーシュー、メンマ、全てが本物です。
2009年度に経済産業省の認定を受け、『安心・安全』な食材で丁寧に作り上げた店そのままの味をお好きな時にお楽しみ頂ける商品です。お子様からお年寄りまで幅広く支持されています。




醤油ラーメンの御当地『旭川』を代表する味。
『こってり』と『あっさり』両方の旨みを併せ持ち、長きにわたって食べ続けられる、優しく奥深い味わいに仕上がっています。

■醤油スープ■内容量:320g
  原材料:メンマ、しょうゆ、ラード、豚骨、鶏がら、玉ねぎ、煮干し、
  昆布、にんにく、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)

 (原材料の一部に大豆を含む)


ピリ辛の中に、たっぷりと入った野菜の旨みが生きる濃厚な味噌ラーメンです。
炒めたもやしをのせて食べるのが梅光軒流で、昔から根強いファンも多い一品です。

■味噌スープ■内容量340g
  原材料:メンマ、みそ、ラード、豚骨、鶏がら、玉ねぎ、煮干し、昆布、
  にんにく、食塩、砂糖、ごま油、唐がらし、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に大豆を含む)


化学調味料や香料では再現できず、これまで流通商品化ができなかった塩ラーメンも、ガラから摂ったフレッシュなスープを そのまま冷凍にすることで、本来のクリーミーな味わいを楽しんでいただけるようになりました。

■塩スープ■内容量340g
 原材料:メンマ、 ラード、豚骨、鶏がら、玉ねぎ、煮干し、昆布、
 食塩、調味料(アミノ酸等)
トンコツと鶏ガラから摂れる「動物系」スープと、昆布、煮干しから摂れる「魚介系」スープをブレンドした「Wベース」が特徴。 「こってり奥深いのに後味あっさり、最後まですんなり飲み干せる」ことから、「こてあっさり」と評されるスープです。


旭川の厳しい冬の中、よりよく体を温めてもらおうと考案された「中細ちぢれ麺」。通常よりもちぢれが強く、 より多くのスープが絡みます。完全自家製麺でご提供しているこの麺は、食品添加物や卵を使用していないので、 アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がり頂けます。


その大きさと分厚さ。まずは見た目でお客様に喜んでいただけるチャーシューは、良質な豚肉の味をしっかりと伝える モモ肉を使用。
特製の醤油だれで煮込んだ後は、火から下ろしてじっくり熟成。 軟らかい中にもしっかりとした食感が特徴です。


梅光軒ラーメンを語る上で欠かすことの出来ない存在、それがこの極太メンマです。大きなもので100円ライターほどの 大きさのものもありますが、食感は軟らかくてサックリ、絶妙の食感です。
ラーメンが出来るまでの間、 メンマを単品で注文してビールのおつまみにされるご来店のお客様もいらっしゃいます。

下記の商品は同梱包できます!

現在商品レビューはありません....

投稿者: 琴音 [ブログはこちら]

評価  ★★★★ 2011-03-29 09:25:54

冷凍の生ラーメンは何度か食べた事がありますが、こちらの製品は別格で特にスープが専門店の味がしました。出汁やコクがしっかりしていて、とても美味しいと感じました。

コッテリ系という意見もありますが、豚骨ベースなのでこの位が普通なのかなと思います。
ただ、スープのパッケージに切込みがなかったので、熱々になっている時に開けにくかった事と
パッケージがヘタってグニャリと折れてしまい、丼に注ぎにくかったです。
価格は、お店で食べる事を考えれば適正価格かと思います。量も多すぎず少なすぎずで
丁度良かったです。
本当においしかったので、お店で食べるラーメンと同じ物だというのがどれだけ、利用する人に伝えられるかが、勝負どころと言えると思います。

投稿者: ブロガー様 [ブログはこちら]

評価  ★★★★ 2011-03-28 18:19:22

自宅で本格的なラーメンが食べられたので、とても嬉しいと思いました。冷凍なので自分の好きな時に食べられますね。チャーシューやメンマも大きくって、食べ応えがありました。醤油は、もっとあっさり目を想像していたのですが、ちょっととんこつっぽい感じだったので、できればとんこつ醤油と書いた方がいいかもと思いました。塩と味噌はとっても食べやすかったです。

投稿者: ちっこ [ブログはこちら]

評価  ★★★★ 2011-03-25 17:44:58

ラーメン大好きです!「梅光軒」といえば、旭川ラーメンの有名店。そのお店の味がそのまま自宅で食べられるとは幸せですね。「名店のラーメン」と銘打ってスーパーで売っているお湯で薄めるタイプのラーメンとは、全然違います。まさにラーメン屋さんで食べるラーメン。
醤油はもちろん、味噌も塩もおいしかった~!
お値段は、お家ラーメンと考えるとちょっと高いけれど、北海道の旭川のお店そのままのラーメンが自宅で食べられる!と考えると適当な価格かなと思います。
ちょっと変わった贈り物にもいいと思いました。

投稿者: 何か。 [ブログはこちら]

評価  ★★★★ 2011-03-14 18:07:07

チャーシューとメンマの大きさにすごくインパクトがあります。麺もスープもおいしいけど、少し脂っこかった気もします。

醤油味です!

塩味です!

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