キンキのいずし 500グラム【キンキの中井英策商店】
| 価格 | 4,200円 1 ％ポイント還元 |
|---|---|
| 商品番号 | 201002 |
評価点 5| 内容・規格 | 500g |
|---|
| 賞味期限 | 冷凍60日、解凍後冷蔵で４日 |
|---|
| 包装・のし他 | 熨斗・包装可 同梱可能数：４個 |
|---|
【伊達きんきいずしの中井英策商店】お歳暮に大人気のきんきのいずし。
北海道の伝統食である”いずし”をきんきで作りました。
高級魚であるキンキを北海道の伝統食「しずし」（飯寿し）にしました。
大きいキンキのの身がゴロゴロと入っているのが特徴で、中井英策商店のずっと変わらない味は、一度食べたら忘れられなくなる、そんな魅力を持っています。
お歳暮や贈答品といても大人気の商品です。
本州の方にはあまりなじみのない食べ物だと思われますが、「いずし」（飯寿し）とは、北海道の伝統食であり、昔からずっと親しまれてきた食べ物です。
原点は、魚を塩漬けにした後、ご飯を加え、自然発酵させて作った「馴れずし」です。
完全に血抜きした魚に野菜を加え、ご飯、麹、塩、酢を入れて約40日間漬け込みます。
ご飯と麹が発酵して、酸味を生み、生臭さを消し、さらに防腐殺菌作用があるのが特徴です。
産地伊達市、室蘭市内の大型店などでしか売られていない地元の味です。
今では北海道では誰もが知る特産品となっています。
きんきは季節に関係なく年間通していつでも手にはいるので、中井商店では、いつでもおいしい「きんきのいずし」を買うことができます。
「いずし」はナマモノなので、管理が大変です。
樽に漬けてから3週間後、一番おいしいところで一気に急速冷凍します。すぐに菌が発生し衛生面にも非常に気を使わなくてはいけない、いずし。
その分、たくさんの真心がこもったいずしが出来上がるのです。安全で美味しいものを皆様にお届けできることが一番です！
「きんきのいずし」
中井英策商店は、高級魚「キンキ」を使用して全国で初めて「キンキのいずし」 （商標登録済）を製品化、発売から約30年以上今では、おかげ様で、地元伊達市はもとより、北海道を代表する逸品となりました。
味もよく、高級感もあるので今では贈答品にとっても喜ばれる商品にまで成長いたしました。
お歳暮時期に向け生産が開始され、毎年この時期になるとテレビ出演が恒例となっております。
そんなキンキのいずしは大手デパートの物産展出店、地元の特産品店などから、その名を全国へと広げて行きました。
北海道では、「いずし」という北海道伝統特産品であることに加えて、高級魚「キンキ」という珍しさもあり、何度もテレビで取り上げられ紹介されています。
毎年、キンキのいずしを食べずに年をこせない！という声をたくさん頂戴いたします。
遠くに住んでいる両親や知人が毎年この時期を楽しみにしているから、なんていう嬉しい声も頂きます。
独自の製法で、クセのない上品でかつ、味わい深い風味に仕上げました。ちょっぴり、お高いかも知れませんが、是非一度ご賞味下さい。”クセ”になること間違いありません。
そして贈った方にも喜ばれること間違いありません＾＾
| 商品名 | 中井英策商店 きんきのいずし（飯寿し） 500g |
| 内容料 | 500g |
| 原材料 | アラスカきんき（カナダ産）、ななつぼし（北海道産）、糀（北海道産）、人参（北海道産）、生姜（高知県産） |
| 配送料 | 北海道 | 東北・関東・信越 | 北陸・中部・関西 | 中国・四国・九州 | 沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|
| 冷蔵・冷凍便 | 770円 | 1,170円 | 1,470円 | 1,570円 | 3,030円 |
レビュー（2件）
- 投稿者:
task2287- ★★★★★
- 投稿日:
- 2011年3月16日 水曜日
ありがとうございました。
大変美味しく頂きました。また機会が有りましたら 注文したと思います。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
このレビューは参考になりましたか？
- 投稿者:
- shin☆
- ★★★★★
- 投稿日:
- 2011年2月15日 火曜日
Good
実家の父がとても美味しいと言ってくれてとても嬉しかったです。ありがとうございました。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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