肉・畜産加工品

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【喜多屋】北の美味鶏 ペアジャーキー (チキン・ポーク)

【北の美味鶏の喜多屋】北海道100%の素材を贅沢に使ったチキンとポークのジャーキーのセットです。無添加で仕上げているので肉本来の味が楽しめる手造りジャーキーです。 ...

【夢民舎】チーズ工場のホエーで育った夢民豚餃子(12個入り)

カマンベールなど8種類のチーズを作るときにできるホエー(乳清)を自社飼育の豚に飲ませたところ、生きた乳酸菌のおかげで病気にかかりづらい健康な豚から作られた餃子です。 【夢民豚の特徴】 夢民舎(むーみんしゃ)は、北海道安平町にあるチーズ工房です。 カマンベールなど8種類のチーズ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 フライッシュケーゼ スライス (ポークソーセージ)100g

豚練り肉を型に入れてオーブンで焼き上げたソーセージ。 お求めやすくスライスパックにしました。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ハム作りに適した北海道 豊かな自然に恵まれたニセコアン...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ロースハム(スライスパック) 80g

厳選した豚ロース肉を塩漬けして熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。 素材本来の旨味を引き出した本格的なロースハムです。 しっとりとした食感と旨味をご賞味ください。 お求めやすくスライスパックにしました。 ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 バラベーコン(スライスパック) 110g

バラベーコンを厳選した豚バラ肉を塩付けし熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。 燻製の香りが豊かなベーコンです。 サッと焼いて頂くとジューシーな旨味が広がります。お求めやすくスライスパックにしました。 ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ツンゲブルスト(ポークソーセージ)100g

北海道内産の新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチし、その中にピメント(パプリカ)、豚舌などをモザイク状に入れたソーセージです。 ピメントと豚舌が彩りとなり色合いもきれいなのでオードブルなどに適しています。 こだわりの製法により、本場...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ウィンナー(ポークソーセージ)160g

厳選した豚ロース肉を1か月ほど塩漬けしたのち、伝統的なドイツの製法で6~7か月の間じっくりと低温での燻煙と熟成とを繰り返し行い仕上げたハムです。 凝縮された旨味は豊かな風味を醸し出します。ぜひご賞味ください。 こだわ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ヴォーブルスト(ポークソーセージ)130g

新鮮な豚モモ肉を粗挽きにして豚腸に詰め、じっくりと長めに燻煙したソフトタイプのサラミです。 お酒のおつまみ最適です。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ハム作りに適した北海...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 チョリソー(ポークソーセージ)170g

新鮮な豚モモ肉を中挽きして羊腸に詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。 カイエンペッパーの辛さが特徴でビールとの相性も抜群です。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ハム作りに...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 レバーペースト 200g

新鮮な豚レバーをミンチし練り肉と合わせケーシングに詰めたのちボイルします。 さらに軽く燻煙することで香りが良くなります。レバーに含まれる鉄分はなくてはならない栄養素です。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 カレーシュペック 80g

厳選した豚ロース肉を1か月ほど塩漬けしたのち、伝統的なドイツの製法で6~7か月の間じっくりと低温での燻煙と熟成とを繰り返し行い仕上げたハムです。 凝縮された旨味は豊かな風味を醸し出します。ぜひご賞味ください。 こだわ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 フランクフルター(ポークソーセージ)230g

新鮮な豚モモ肉を中挽きして太目の羊腸に詰め、燻煙、ボイルしたものです。 パリッとした食感とジューシーさは古くから皆様に愛されるソーセージです。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ヴァイスブルスト(ポークソーセージ)270g

新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチして豚腸に詰め、燻煙、ボイルしました。 ふんわりとした食感とパセリの風味のこのソーセージはドイツミュンヘンの名物です。 70℃位のお湯でボイルして召し上がってください。 こだわりの製法...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ケーゼブルスト(ポークソーセージ)190g

新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチしてケーシングに詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。 オランダのゴーダ―チーズを練り込んで、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げています。 女性に人気のソーセージ、そのままスライスしてお召し上がりください。...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 ビァーブルスト(ポークソーセージ)200g

新鮮な豚モモ肉を粗挽きしてケーシングに詰め、燻煙ボイルしたソーセージです。 粒黒こしょう、粒マスタード、ガーリックなど入れてスパイシーに仕上げました。 そのままスライスしても、ちょっと焼いても美味しく召しあっがて頂けます。 ビールやワイン...

【夢民舎】チーズ工場のホエーで育った夢民豚餃子 (30個入り)

カマンベールなど8種類のチーズを作るときにできるホエー(乳清)を自社飼育の豚に飲ませたところ、生きた乳酸菌のおかげで病気にかかりづらい健康な豚から作られた餃子です。 【夢民豚の特徴】 夢民舎(むーみんしゃ)は、北海道安平町にあるチーズ工房です。 カマンベールなど8種類のチーズ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 フライッシュケーゼ (ブロック) 450g

豚練り肉を型に入れてオーブンで焼き上げたソーセージ。 そのままスライスして召し上がっても美味しいですが、厚めに切って両面をサッと焼くことで香ばしさと旨味がさらに引き出されます。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ...

【北のささ】高濃縮熊笹エキス入り ギョーザ 「キロロ」 お得用25個パック入り

熊笹エキス入り ギョーザ「キロロ」お得用25個入パック (通常より250円お得!) 北海道東部に自生するクマイザサから特殊製法で抽出された、ミネラル分豊富な熊笹エキスを練りこ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 バラベーコン(ブロック) 400g

厳選した豚バラ肉を塩付けし熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。 燻製の香りが豊かなベーコンです。 サッと焼いて頂くとジューシーな旨味が広がります。 こだわりの製法により、本場ドイツの味を再現。 ...

【手作りハム・ソーセージのニセコ エフエフ】 I 腸詰ソーセージの3種セット

腸詰ソーセージの3種セット:ウインナー、フランクフルター、チョリソー、 天然腸に詰めたおなじみのソーセージを3種類セットにしました。 腸詰ソーセージの3種セット内容 ■ウインナー160g ...

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