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現在の買い物カゴの中 |
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大正9年から80年続くお米屋さん  お米にこだわり、健康にこだわり続けて 80年の老舗お米屋さん。 木村米穀店は 「体に良いなら手軽に食べれる工夫をしよう！」 その思いで、玄米をふつうに炊けるようにしました。なかなか手に入りにくい古代米を自ら作り、販売してます。 4代目、木村伸章さん。 |
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過程 １ |
過程 ２ |
過程 ３ |
過程 ４ |
沢山の人に食べてもらいたい！
木村さんは玄米を沢山の人に食べてもらうにはふつうの炊飯器で手軽に炊ければいいのだと考えたのです。 そこで、お米の表面のヌカをほんの少し落としてあげれば炊飯器で炊けることに気が付きました。 玄米の表面０・３％のヌカを落とすだけで（ふつうのお米は２５％ものヌカを落としちゃってます） ふつうに炊けて、しかも玄米の栄養をそのままに出来るんです。 |
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| あつまで育った古代米 木村さんはずっと古代米つくりをしてみたいと考えてました。旭川で古代米を作っていることを知るやいなや、いてもたってもいられず、見学に行き尚いっそう古代米作りに惚れてしまったのです。そうして、あつまのお米農家さんの協力をいただき、古代米作りの会を発足。古代米作り体験を通して米生産者と消費者との繋がりを持つきっかけにもなったのです。 古代米＜黒米＞の話、 アントシアニン |
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ふつうに炊けちゃう玄米 通常玄米ご飯を炊くとなると圧力鍋が必要だったり、玄米モードのない炊飯器だと 一晩水に浸けなくてはならなかったり・・・ ところが、木村さんは玄米をその名前の通りふつうに炊けちゃう方法を見つけたのです。 その方法は・・・秘密です！ が、お米屋さんならではの方法って事と、手間がものすごくかかるってことだけは事実！ 玄米とは？ お米の籾殻（もみがら）を除いただけのお米が玄米です。更に外皮、ぬか、胚芽を取り除いたのが白米。 ところがお米の栄養の殆どはその外皮、ぬか、胚芽に含まれています。 玄米には食物繊維、カルシウム、疲労回復に効果的なビタミンB1、そして発ガン性物質や放射性物質、環境ホルモンなどを 体外に排出する働きがあるフィチン酸が含まれているんです。 |
ふつうに炊けちゃう玄米 一袋
５００ｇ入 １３００円（税込）
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| 〒059-1601 北海道勇払郡厚真町京町勇払郡厚真町京町７２番地 木村米穀店 |
| 当ショッピングサイトにおける販売管理・運営は、 北海道発見市場『北市ドットコム』がおこなっています。 |
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