安心安全をモットーに。ウエムラ牧場だからできたこだわり商品をどうぞお召し上がり下さい。

▽農林水産大臣賞を受賞しました。

氏名	上村　篤正　(うえむら　とくまさ)
出身	白老町
学歴	酪農学園大学　大学院　修士課程終了　肉製品製造学専攻
生年月日	昭和44年　2月11日
職歴	㈱松田産業就職　食品営業本部畜産課勤務現：㈲ウエムラ牧場　代表取締役食品衛生管理者
経営内容	【生産部門】繁殖牛　(親牛) 　　　　　　：120頭育成牛　　　　　　　　　　　：80頭肥育牛　(白老牛)　　　　　：80頭　【加工部門】しらおい和牛工房
経緯	実家は、採卵養鶏業を経営　(Ｈ16　休業) 学生時代に肉製品の加工について勉強し、帯広の個人経営の加工場や中規模加工場、伊藤ハムの工場等で研修を受ける。卒業後、東京本社の商社に就職。食品営業の畜産課勤務。退社後、養鶏業の付帯事業であった和牛の繁殖経営を任される。繁殖経営から肥育事業である白老牛の生産を開始。その後、和牛の肉製品を加工・販売を開始。消費者から必要だと言われる農業をすることを目標に100年後も残る足腰の強い農業経営を目指す。
現	酪農学園大学　食品科学科同窓会会長
H15	ＪＡとまこまい広域　広域青年部長
H14～16	ＪＡとまこまい広域　白老青年部支部長


白老粋品とろとろチーズ入プレミアムステーキハンバーグ１個　１，２６０円	上村牧場産白老牛プレミアムステーキハンバーグ１個　１，０５０円	上村牧場産白老牛あらびきステーキハンバーグ１個　６９３円
上村牧場産白老牛ナチュラルステーキハンバーグ１個　５２５円	白老こんがりとろ旨和牛シチュー１個　１，４７０円	和牛ベーコン・スライス５２５円
赤ワイン仕込カットステーキジャーキー１個　５２５円	赤ワイン仕込スライスステーキジャーキー１個　６３０円	赤ワイン仕込ビッグステーキジャーキー１個　１０５０円
日本酒仕込ビッグステーキジャーキー１５７５円	日本酒仕込カットステーキジャーキー８４０円	サーロインステーキとすき焼きセット１２，６００円
サーロインステーキセット１０，５００円	極上ロースすき焼きセット１０，５００円	すき焼きセット５，２５０円