プレゼント・ギフト 2007 ゆの実の夢　ハスカップムース北のシェフ

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北海道といえば毛ガニ！美味しい新鮮な毛がにをお届けいたします。

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贈り物・ギフトに今では希少価値がある北海道産「ハスカップ」を北のシェフで取り上げました。経験豊富な北海道で活躍されるデザートシェフにハスカップを贅沢に使用したケーキを依頼し完成させた「ゆのみの夢」を贈り物・ギフトとして北市ドットコムでしか手に入れることが出来ない限定スイーツとなります。
ハスカップはアイヌ語でハシカップ（枝の上になるものの意）がなまった呼び名で別名『神様の実』と呼んでいたそうです。地元の人たちは『ゆの実』とやさしく呼ぶところもあり、そこから今回のネーミング『ゆのみの夢』となりました。ハスカップは高さ1ｍくらいの落葉低木で、６月上旬から薄い黄白色の花をつけ、花が終わった７月に青紫黒色の小指大の実を多く結びます。古くからアイスの人達は「不老長寿の秘薬」として珍重し、北国の野趣を漂わせるこの実は甘酸っぱく種々の食品に利用されますが、他の果物と比較しても、カルシウム、鉄などのミネラル類や、ビタミンＣ、Ｅ、カロチンなど、抗酸化性を有するビタミン類が多く含まれていることがわかっています。
また他のベリー系に比べ、鮮やかな赤紫色をしたアントシアニン色素が豊富で、特に目の疲労回復にはオススメです。ハスカップの実を収穫するには、一粒、一粒丁寧に手作業による摘み取りの為、人手が必要なことから年々収穫も減り希少価値が上がってしまいました。
北海道のハスカップデザートケーキを贈り物や自分のプレゼントにするのはいかがですか？今回、「ゆのみの夢」に使用されるハスカップは『日高管内産』を贅沢に使用しました。ベリー系とはちょっと違う独特な酸味、ほどよい甘みのあるハスカップ。今では北海道のみならず、日本全国でも有名になり人気が出ているハスカップ。そのハスカップを贅沢に使用してプロの方の腕にかかればハスカップのスイーツがこんなにも美味しく出来上がる。そんな感動をしていただきたく、鮮やかな色、そして北の大地で育ったハスカップの風味をそのまま生かしてスイーツを作成してみました。




ハスカップを使ったスイーツの中でも、とにかく贅沢なほどハスカップの実を使っています。ここまでハスカップの味を堪能できるスイーツは、なかなかありませんよ～！！さらに、ハスカップの風味を残す為にビスキー生地を使用し食感の調和を保ち金箔であしらいました。底面にも工夫をこらし、ふあふあスポンジは口の中でハスカップと崩れるように溶けます。北のシェフが試作を繰り返し真心こめて作り上げた一品。贈り物・ギフトに気持ちと一緒に「ゆのみの夢」ハスカップムースをプレゼントしませんか？今すぐ買い物をする

「ゆのみの夢」をご注文いただいた方には・・・
お守りとしてラッキーアイテムを贈り物・ギフトと一緒にしちゃいます。

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ご注文に関するご注意北海道内は配送の翌日、北海道外は配送から翌々日着の予定となっております。ご希望の到着日がございましたら、お知らせ下さい。また、買い物カゴの仕様が他の商品と異なるため、他の商品と一緒にご注文はできません。他の商品をご注文する場合は、一度精算した後、再度ご注文下さい。

商品名	北のシェフ　ゆのみの夢　（ハスカップムース）
内容	幅7cm × 長さ16cm × 高さ4cm
販売元	北海道発見市場　北市ドットコム　（札幌市）
配送方法	クロネコヤマトクール便でお届けいたします。　送料はこちらをご参照下さい。
調理方法	冷凍のまま、お好みのサイズにカットし１０分程放置後、　半解凍後でお召上がりいただくと、より一層美味しく食べられます。
賞味期限	冷凍で１ヶ月　（詳細は商品の記載をご覧下さい。）
保存方法	期限内にお召し上がり下さい。