北のシェフ 札幌 スープカレー 札幌スープカレーなら秘伝レシピのスープカレー
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 氏名：サティッシュ・クマール・ドティアル出身地：インド 経歴 インド・サウジアラビアのホテルシェフとして腕を振るい １９８７年に来日以降、インド・エスニック料理シェフとして 全国のホテル、インドフェアーにて活躍しております。 インドでもGａｄwali民族はスパイス使用に伝統的な使い方が子孫から伝えられ、今では世界中に有名なシェフが活躍しています。クマールさんも小さい頃からスパイスに深く関わり育ってきました。 日本に来て２０年、そして北海道に縁があり、彼のスパイステクニックは誰にも真似ができません。 気候・気温・素材と調理そして冷凍ノウハウ、味に決してブレがなく安定した職人技です。「レトルトカレーはスパイスがぼける」と言い冷凍技術を学びながら研究・改良を繰り返し完成した商品です。 今では日本全国でインドフェアーを行うほどまで成長し今回、北市ドットコムのみが独占販売できる運びとなりました。クマールさんのカレーをぜひ食べ比べてしてください。 |
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 カレーの本場インドから取寄せた数１８種類のスパイスを使い、インド人で札幌スープカレー料理人「クマールさん」が作る札幌スープカレー「クマールさんの札幌スープカレー」。本場インドで培った本場仕込みの秘伝カレーレシピとまねのできない本格的な作り方。 「クマールさんの札幌スープカレー」をぜひ一度ご賞味ください。 クマールさんの札幌スープカレーを注文する |
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