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数の子松前漬
吟味した数の子の一本羽を贅沢に使った、北海道を代表する高級珍味です。数の子の旨みを引き出すよう味付けを薄めにし、がごめ昆布やするめの旨さを加えました。味は元より内容量もドリップを抑えた本物がたっぷり詰め込まれております。当社生珍味部門人気№1商品です。
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しその実松前漬
白醤油ベースの白造り松前漬に、しその実を合えました。しその香りを活かすようあっさり甘口に調味してあります。南茅部産の真昆布を使っておりますので、昆布の出しが充分味わえます。できるだけ科学調味料を少な目に使い、保存料は入っておりませんので、安心してお召上がり頂けます。当社お薦めの一品です。 |
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粒うにいか
函館産のいかの皮を剥き、ソーメン風に細く切り、粒うにと合えました。彩りも良く、ごはんのおかずは勿論、酒の肴にもよく合う逸品です。視覚から入る鮮やかな色合いと、豊かな味からくる味覚との調和により、満足戴ける商品へと仕上がっております。 |
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紅鮭の石狩漬
北の海でとれた新鮮な紅鮭を、糀でじっくりと漬込みました。紅鮭の旨味と糀の醸しだす豊潤な香りをお楽しみ下さい。紅鮭特有の旨みと糀の甘味とのコラボレーションにより、こくの深い味が実現しました。 |
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本造り松前漬
選りすぐりの昆布、スルメ、数の子を、昔ながらの粋な手造り製法を基に丹念に漬け込み、風味豊かに仕上げました。黒醤油をベースとした深みのある色合いと豊かな風味により、一層の食欲をそそられます。ご飯のおかずは元より、お酒の肴としてもお楽しみ戴けます。 |
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白造り松前漬
京料理をイメージし、素材色を生かした白造りの松前漬です。道南産のがごめ昆布の粘りとやわらかなソフトいかをふんだんに使っており、ご年配者の方にも食べ易く仕上げてあります。淡い色使いとあっさりとした味が特徴で、当社商品リピート率ナンバーワンです。 |
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高級いか塩辛
函館沖で獲れた新鮮な真いかを原料に、じっくりと樽で熟成させた本仕込みの〝いか塩辛〟です。塩分を控えた甘口の味はお酒の肴に、ご飯のおかずに、お茶漬けにも最適です。
＊高級いか塩辛は胴肉、足肉、耳肉を使用しています。 |
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高級いか塩辛 みそ味
新鮮な函館産真いかを使い、いかゴロを控えめにし、当社独自の味噌調味で漬け込みました。いか耳と足肉の歯ごたえと味噌味の風味は、当社自慢の逸品です。
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