かね彦の「すりみ」は「のびがきいて、腰がある」と、プロの調理人の方々からお誉めの言葉をいただいております。 特に当社自慢の「特上すりみ」はすりみの最高素材とされている「わらずか」100%。北海道沿岸の指定した漁場から揚がったものをさらに厳選して、職人の伝統の技で丹念に練り上げたその風味は、いっそう...
今の味に定着するまでは、相当の実験を繰り返し行って参りました。 まず取り掛かったのは原料であり、誉食品は、海の幸に恵まれた函館という絶好の環境にあります。 この条件を生かし、北海道だけの素材で製造したい、本当に美味しい炊き立ての「いかめし」を各家庭にお届けしたい、そんな重いから「いかめし」造りを...
工場長が選ぶ8Pセット 普段は250g、500g、1kg入の珍味セットですが、工場長がより多くの皆さんにこの味を知っていただきたいとオリジナル100g入8種類の濡れ珍味セットです! その日、食べたい珍味を冷凍庫から食べ残しがないようにつくりあげました。 ...
素材をコロンと包んだひとくちサイズのかわいい味。素材の美味さがいきてます。店主が厳選した素材を上質のすりみで経験豊かな職人がひと手間ひと手間ていねいに「包み揚げ」ました。...
真心いっぱい練り上げました。ピチピチした、ひときわ新鮮な白身魚を経験豊かな職人が、ひと手間ひと手間丁寧に仕上げた品々です。紅鮭のクリーム焼(60g)1個 スモークチーズハム(160g)1個 きびっこちゃん(80g)2個 鮭丸くん(80g)2個 イカッ太郎(90g)2個 キチンとかに吉くん(80g)2...
お歳暮や御中元に大人気のきんきのいずし。北海道の伝統食である”いずし”をきんきで作りました。 この...
贈られた家族みんなが喜ぶお魚の詰め合わせです。 真ほっけ:約160g(28cm×1枚),ナメタガレイ:約160g(28cm×1枚),さんま:約80g(2尾入り×1袋),こまい:約30g(15cm×10匹),ししゃも:約17g(15cm×10匹). ...
真心いっぱい練り上げました。ピチピチした、ひときわ新鮮な白身魚を経験豊かな職人が、ひと手間ひと手間丁寧に仕上げた品々です。シーアチンランド(ウニ 230g)1個 スカロッブランド(帆立 230g)1個 サーモンランド(サーモン 230g)1個 全3種類入り ...
今の味に定着するまでは、相当の実験を繰り返し行って参りました。 まず取り掛かったのは原料であり、誉食品は、海の幸に恵まれた函館という絶好の環境にあります。 この条件を生かし、北海道だけの素材で製造したい、本当に美味しい炊き立ての「いかめし」を各家庭 にお届けしたい、そんな重いから「いかめし」造...