大自然に囲まれて育ったアロニア果実を使った商品作り　大滝のアロニア果実の里

アロニア果実は、北米が原産ですが、日本は1976年に現ロシア農業技術交流事業を通じて種子を導入。大滝村では全国に先駆けて平成13年度より農業振興作物としてアロニア果実の栽培が始まりました。このアロニア果実には、抗酸化作用及び活性酸素生成阻害を有するポリフェノール、その他に食物繊維、β-クリプトキサンチン等健康維持増進に寄与する成分が豊富に含んでいます。

・アントシアニン・・・目の機能に関係するロドプシンの再合成を促し、目の各機能を回復する力があります。そのほかにも、血管の保護、透過性の増強、血液循環の改善、高血圧の防止などに役立ち、老化予防にも効果があります。
・食物繊維・・・・・・・食物繊維は、コレステロール低下作用、整腸作用、便秘解消に効果があり、大腸がんの予防に有効です。
・β-クリプトキサンチン・・・・カロテノイド類は最も期待されている発ガン抑制物質のひとつです